“这是齿型裱花嘴，主要用于奶油塑形，大家要提前构思形状，下手要又稳又准……”近日，在宿迁市泗洪县“青年夜校”公益课堂的蛋糕制作课堂上，面点师正在讲解蛋糕的制作要领，20余名青年学员围在操作台前认真学习。随后，在面点师的指导下，学员们开始实践操作，空气中渐渐弥漫起香气。
“我一直想学蛋糕制作，但白天要上班。现在好了，晚上可以来学习，而且能认识新朋友，感觉特别充实。”学员王芳说。
近年来，共青团泗洪县委员会创新推出“青年夜?！惫婵翁?，开设艺术修养、生活技能、职业提升等课程。截至目前，已累计服务青年300余人次，让“白天上班、晚上学艺”成为新时尚。
“‘青年夜?！婵翁檬枪睬嗤欧袂嗄甑闹匾俅胫?。”共青团泗洪县委员会相关负责人介绍，“青年夜校”公益课堂旨在丰富青年“8小时之外”的文化生活，为青年提供学习技能、交流思想、自我提升的平台。
夜幕下，泗洪县“青年夜校”公益课堂各教学点学习氛围格外浓厚——非遗课堂上，非遗“刻纸门花”代表性传承人手把手教授技艺；咖啡品鉴课上，专业咖啡师不仅传授咖啡冲泡技巧，还分享了咖啡文化；戏曲课上，资深泗州戏演员逐字指导学员唱腔……
“比下班‘宅’在家里充实多了，‘青年夜?！梦页两谧约合不兜氖虑橹小！狈且趴纬萄г碧镘八怠?/p>
在咖啡品鉴课上，学员们不仅学习咖啡知识，还亲手制作各类咖啡?！罢馓每翁袅耍∥壹妊У搅思寄?，又认识了新朋友?！毖г焙虏皇庇檬只锹枷戮仕布?，并分享到网络社交平台上。
瑜伽课堂上，学员们跟随老师的指导舒展身体。“下班后练习瑜伽，既能释放压力，又能锻炼身体?！毖г被葡焖?。
为确保教学质量，泗洪县“青年夜?！惫婵翁醚细皴嘌∈ψ柿α?，与各领域专业人士开展合作。同时，建立全流程服务机制，包括课前攻略、跟班服务、交流群管理等，获得了广泛好评。
“一开始只是抱着来体验的心态参加，没想到从授课内容到课后服务都这么用心?！?/p>
“安排的课程非常专业，每次上课都有新收获?！?/p>
……
学员们的反馈充分体现了他们对泗洪县“青年夜?！惫婵翁玫娜峡伞?/p>
为了让广大青年想来、能来、常来、爱来，泗洪县“青年夜?！惫婵翁迷阢艉橄厝瞬胖?、各社区党群服务中心等青年聚集场所设为教学点，灵活安排授课时间和地点?！拔业姐艉楣ぷ?年了，参加‘青年夜?！难?，让我对泗洪有了更深的了解?！崩醋陨轿魇√械恼畔壬浴扒嗄暌剐！痹薏痪凇?/p>
除常规课程外，共青团泗洪县委员会还联合相关部门推出个性化的联谊服务，为广大青年搭建交流平台?；疃谌肴瞬耪咝病⒅耙捣⒄构婊傅嫉饶谌?，助力青年人才在泗洪扎根发展。
“‘青年夜?！婵翁檬俏颐蔷拇蛟斓摹啻烘湔尽?。”共青团泗洪县委员会相关负责人表示，下一步，共青团泗洪县委员会将继续以青年需求为导向，整合优质资源，丰富课程内容，将“青年夜校”公益课堂打造成更具影响力的文化品牌，为城市发展注入更多青春力量。
本报记者 钟 巧
■ 通 讯 员 赵国傲
